1 广水包粑的面需要用到高粱面粉和水来和制。

2 面的和制过程需要将高粱面粉和水搅拌均匀，揉至面团光滑有弹性。

3 如果需要增加口感更好的话，可以在和面的时候加入一些盐或者鸡蛋等调料。

因此，广水包粑的面需要用高粱面粉和水搅拌均匀揉至光滑有弹性，可根据个人口味加入调料。