普宁英歌和汕头英歌都是广东省的传统舞蹈，均被列为国家级非物质文化遗产，但它们之间有一些明显的区别。

普宁英歌，也被称为英歌（普宁英歌），是普宁民间广为流传的一种舞蹈样式。这种舞蹈被认为是扬正压邪、吉祥平安的象征，具有广泛的群众基础和社会基础。普宁英歌是一种壮美阳刚的汉族男性群体舞蹈，主要表现梁山泊英雄攻打大名府的豪情斗志和英雄气概。表演队伍的人数少则24人、36人，多则72人，最多可达108人。表演者会勾画风格独特的脸谱，按照梁山泊英雄的形象进行造型，身着武士服和紧身短打，手持特制的双短棒进行起舞，同时配以锣鼓和螺号的节奏。

而汕头英歌，也被称为英歌（潮阳英歌），是广东省汕头市的传统舞蹈。它是汉族民间广场舞蹈和傩文化形态的延续，并在延续中发生了一定的变化。至明代，它吸收了北方的大鼓子秧歌，逐渐演化为英歌舞，成为潮阳地区一种具有独特表现形式的民间舞蹈艺术。潮阳英歌按照舞蹈节奏的板式划分，大致可以分为慢板英歌、中板英歌和快板英歌三种。完整的表演程序一般分为“前棚”、“中棚”和“后棚”三部分。

总的来说，普宁英歌和汕头英歌在舞蹈的表现形式、风格、节奏以及表演程序等方面都存在一定的差异。这些差异反映了它们各自在地域文化、历史传承和艺术发展上的独特性。