首先将鸭脚板焯水去腥味，捞出备用。热锅凉油下葱姜蒜爆香，加入鸭脚板和适量盐、鸡精翻炒，倒入少量水焖煮至变软。

最后加入洋葱丝和青椒丝炒匀即可。鸭脚板野菜炒出的菜肴口感鲜美，汤汁浓郁，同时清香四溢，营养丰富，非常适合搭配米饭食用，是一道非常健康可口的家常菜。