单据一般包括三个部分，分别是表头、表身和表尾。

表头是单据上面的第一部分，通常包括单据的名称、编号、日期、出/入库、经手人等基本信息。

表身就是单据的主体内容区域，具体内容根据不同单据类型而定，例如销售单的表身包括商品名称、数量、价格等信息。

表尾是单据中的最后一部分，通常包括制单人、审核人、复核人、客户签名等信息，起到确认和流转的作用。