如果爸爸给你寄了东西，你可以表达感激和爱意，例如说：“谢谢爸爸，我很喜欢这个礼物！我感受到了你的爱和关心，我会好好珍惜的。”

也可以根据具体情况和自己的感受，自由表达对爸爸的感激和爱意。