菇类，特别是蘑菇，通常摸起来感觉光滑而坚实。蘑菇的表皮通常有一层细薄的膜，触摸起来较为细腻。其体内由菌丝构成，因此质地坚实。不同种类的蘑菇可能会有稍微不同的手感，但总体来说，蘑菇摸起来应该是较为光滑并具有一定的弹性。

然而，蘑菇在保存期间可能会变软或出现腐烂现象，这会影响其手感。新鲜的蘑菇通常具有较好的弹性和光泽，而开始腐烂的蘑菇则可能显得较为干燥，质地也较为松软。

总的来说，菇类的手感因种类和新鲜程度而异，但通常它们都具有一定程度的光滑和坚实感。