没解冻的香肠一般需要蒸5-10分钟，具体时间需要根据香肠的冷冻情况判断。

香肠在制作过程中需要进行冷冻，可以延长香肠的保存时间。如果香肠冷冻的时间较短，一般蒸5分钟左右即可。如果香肠冷冻的时间较长，可能会影响口感，还可能会导致香肠中的营养成分流失，蒸10分钟左右可以使香肠充分解冻，有利于食用。