沙虫，也被称为沙肠子或方格星虫，通常生活在沿海沙滩的沙泥底质海域，外形呈筒状，相对较细。而沙肠则是一种外形和海参相似，颜色为浅黄色的海洋生物。在分布上，沙虫在中国多个地方如北海、厦门、湛江和台湾等地都有分布，而沙肠则广泛分布在从寒带到热带的海域中，特别是在中国的渤海湾地区、烟台和青岛的沿海地区。虽然两者外形和分布有所不同，但它们都是美味的海鲜食材。