阴凉保存：将新鲜花椒放入干燥、阴凉、通风处，可以保存较长时间，且不会影响花椒的口感和香味。

炒熟保存：将新鲜花椒炒熟，并放凉，可以延长花椒的保质期，但需要注意炒制时不要放太多油，否则容易变质。

冷藏保存：将新鲜花椒放入密封容器中，再放入冰箱的冷藏室，可以保存一个月左右，但需要注意及时检查容器是否密封完好，以免花椒受潮变质。