对于吃不完的大骨头，保存的方法有几种。首先，如果骨头是在冷藏环境中存放的，需要用保鲜膜或保鲜袋将其密封，以防止与其他食物发生交叉污染。然后，可以将骨头放入密封容器中，并尽量将其中的空气排出，以延长保质期。

另外，如果骨头是在冷冻环境中存放的，需要将其存放在密封袋中，并尽量排除其中的空气。然后将其放入冰箱的冷冻室内，并确保冷冻室内的温度设置在零下18度以下。

在保存骨头的过程中，需要注意以下几点。首先，要确保骨头存放在适当的温度下，避免其变质或腐烂。其次，在食用之前要确保骨头已经完全解冻，并且没有异味或变质的情况。最后，如果骨头是被腌制或加工过的，需要遵循相关的食品保存和处理指南进行保存。