肉桂是一种常用的调料，能够给菜肴带来独特的香味和味道。不同种类的肉，加上肉桂会产生不同的口味。例如，肉桂加在猪肉上会让猪肉更加香甜；肉桂加在牛肉上会增加其口感和丰富的香气，而加在羊肉上则能中和羊肉的膻味，同时增加香气和鲜味。

此外，加入肉桂的火腿和鸡肉也能获得不同的口感和香气。总而言之，肉桂能够使不同种类的肉菜味道更加丰富，令人回味。