首先,将冷冻的羊肚和猪肉泡水清洗干净,用沸水焯水,去除腥味和杂质。
然后将泡软的黑木耳、香菇、姜片和大葱切成粒状备用。
接着,将焯好水的羊肚和猪肉切成片状,放入炒锅中加适量油煸炒至略微变色,再加入切好的黑木耳、香菇等配料继续翻炒,加入适量盐、料酒、酱油、白胡椒粉等调料翻炒均匀即可。此时的冷冻羊肚包肉鲜香可口,味道十分美味,尤其适合夏天享用。