1、准备几个杏鲍菇洗净，

2、切成厚片，打上花刀，

3、锅中一勺油，放入杏鲍菇，

4、一面煎制上色翻至另一面，

5、倒入料汁(生抽、老抽、蚝油、黑胡椒酱、白糖、水),小火闷煮3分钟，

6、水淀粉勾芡，

7、熬至粘稠盛出即可