是浙江省新昌县和嵊州市的传统风俗。

亮眼汤，通常由切碎的麻糍与青菜混合煮制而成，有时还会加入猪肉或鸡肉。烹饪时加入适量的食盐和酱油，并撒上熬熟的猪油。

民间传统中认为，在正月十四饮用亮眼汤象征着新年的结束和新的一年的开始，提醒人们要精神振奋，准备投入新的工作和生活中去。