糯米粉35克、玉米淀粉6克、糖5克、牛奶70克、黄油5克

车轮饼胚食材

低筋面粉110克、泡打粉2克、鸡蛋带壳65克一个、牛奶80克、糖10克、玉米油15克、盐0.5克

蜜豆适量

做法

1.准备食材。

2.麻薯馅部分除了黄油，其他食材搅拌均匀，放入蒸锅中蒸熟，时间大概15分钟。

3.蒸麻薯的时候做车轮饼胚面糊，鸡蛋、牛奶、细砂糖混合搅打均匀。

4.过筛低粉和泡打粉搅拌均匀。

5.再加入玉米油搅拌均匀，静止30分钟。

6.麻薯馅蒸好取出趁热加入黄油，翻拌均匀。

7.再取出戴着一次性手套揉至光滑，然后包好蜜豆。

8.预热空气炸锅的四圆盘，选着蛋糕模式。

9.挤少量面糊，用擀面杖转一转。让模具周围粘上面糊。

10.放入麻薯馅，取出来，再倒入面糊继续用擀面杖转一转，然后取下来两面合起来，再加热一会上色即可。