起雾不能开船是因为在能见度不良的环境下航行，容易导致船舶瞭望、陆标定位、识别海上物标困难，从而引发船舶触礁、碰撞等海上交通事故

。

雾还会影响无线电波和声响信号的传播，继而影响船舶相应导航和助航设备的正常使用，严重威胁船舶安全航行。

所以，船舶在海上航行时应时刻保持正规的瞭望，注意天气变化，确保航行安全。