回答如下：牛骨处理方法有以下几种：

1. 煮汤：牛骨可以用来煮汤，营养丰富，味道鲜美，是一种常见的食材。在煮汤前，需要先将骨头清洗干净，去除血水和杂质，并用开水焯一下，去除骨腥味。

2. 烤制：将牛骨切成小块，用盐和黑胡椒粉调味后，放入烤箱中烤制，烤至金黄色即可。烤制后的牛骨口感酥脆，适合作为零食或配菜。

3. 炖煮：将牛骨切成小块，加入水、姜片、葱段等调料，放入炖锅中炖煮。炖煮时间需要较长，可以炖至骨头变软，汤汁浓稠。

4. 制作骨粉：牛骨可以制作成骨粉，用于植物肥料或动物饲料。将牛骨煮熟后，晾干并研磨成粉末即可。骨粉富含磷、钙等营养成分，可以提高作物品质和增强动物饲料的营养价值。