“画中香山枫叶红”这个谜语的谜底是“丹田”。在中医理论中，“丹田”是一个重要的穴位，位于人体的下腹部，被认为是人体气血的重要汇聚点，对于调节人体健康起着重要的作用。这个谜语巧妙地以“香山枫叶红”来形容“丹田”的位置，让人联想到腹部温暖、气血畅通的感觉，富有趣味性和诗意。