1. 红色：最高品质的鱼，体型优良，色泽鲜艳、清晰，外观具有非常高的美感和价值。
2. 橙色：次于红色，也是很高品质的鱼，色泽鲜艳、清晰，体型较小，但仍具有一定的美感和价值。
3. 黄色：中等品质的鱼，体型较小，色泽稍淡，但仍具有一定的美感和价值。
4. 绿色：低品质的鱼，大多体型较小，色泽较浅，外观常常存在一些不足之处。
5. 蓝色：极低品质的鱼，体型最小，色泽非常浅，外观并不美观，价值很低。
需要注意的是，这些颜色只是一个大体区分，具体的品质还要根据鱼的体形、体色、鳞片、眼睛、口、鳍等多个方面进行综合评估。