在下雪天钓鱼，最佳时间应该是在雪停后的第一天清晨或傍晚。这时，鱼儿最容易咬钩，因为水温降低，鱼儿的新陈代谢减缓，需要补充能量。此外，在下雪天钓鱼，也要注意选择适合的钓饵和钓点。常见的钓饵如虫子、米糠和鲤鱼，钓点则可选择水深比较浅且水底有植被的地方。

最重要的是，要加强保暖措施，穿戴好防寒服装，确保温度适宜，才能愉快地享受下雪天的钓鱼乐趣。