石油是由化石残骸在地下长期高温高压作用下形成的有机质，主要来自海洋生物和植物的遗体和分泌物。

这些有机物在沉积到海底或陆地后，随着地层深度的增加，被埋藏在地下，经过数百万年的高温高压作用，发生化学反应，形成了富含碳氢化合物的石油。

石油的形成需要一些特定条件，如适当的有机质来源和沉积环境、地质条件等。石油储量的产生需要经过漫长的时间和特殊的地质条件，因此是一种不可再生的能源。