新铁锅一般烧十分钟左右会冒烟。

新买的铁锅使用前需要开锅，第一次开锅需要使用洗洁精将锅清洗干净，然后将铁锅放在煤气灶上大火烧，十分钟后铁锅会有烟冒出，此时需要转动铁锅，让铁锅均匀受热，从而将铁锅内的水分蒸发干净，使铁锅更加耐用。