娃哈哈纯净水不装满是因为在生产过程中，填充瓶装水时必须留出一定的空间，这是出于防止瓶装水在运输或储存过程中出现瓶压的现象。

如果瓶装水被填得太满，当水的温度升高时，水分子会膨胀产生一定的压力，导致瓶装水瓶爆裂。

此外，瓶装水留出一定空间也有助于保持水的稳定性和保质期，减少外部气体、灰尘、微生物的侵入。因此，为了保证瓶装水的品质和安全，娃哈哈纯净水才不会装满。