诺道夫煮茶机采用高科技陶瓷材料和电子控制系统相结合的设计，能够控制加热时间、温度和水流量来达到最佳的煮茶效果。

其原理是通过电热盘将水加热到指定温度，并经过特殊喷头将水注入茶叶杯中，煮茶机还能调节温度，使茶叶在水温适宜的情况下，达到最佳的饮用口感。除此之外，煮茶机还具有多种功效，可以自动热保温，自动断电等，是一种实用而方便的家用煮茶设备。