下面是一个简单的步骤：

所需材料：

1. 猪里脊肉500克；

2. 葱姜适量；

3. 料酒、盐、糖各适量。

步骤如下：

1. 将猪里脊肉切成大片状，放入大碗中；

2. 加入料酒、盐、糖调味，腌制半小时；

3. 准备一个蒸锅，将葱姜铺在锅底；

4. 把腌制好的猪肉放在葱姜上；

5. 盖上锅盖，大火蒸10分钟即可。

希望这个蒸大片肉的制作方法对您有所帮助！如果您还有其他问题，请随时告诉我。