拌虾肉饵需要将虾肉先剁碎成细小的块状，然后加入适量盐、味精、料酒调味，放入葱、姜、蒜末及其他自己喜欢的调料，搅拌均匀。

之后可以根据使用场合选择不同的饵料，如加入鱼粉、面包屑、玉米粉等，用手揉匀并捏成饵团。

拌好的虾肉饵可直接使用或冷冻保存，使用时将其拉成适当大小的团状，结合鱼饵使用，效果更佳。