韭菜

春天最适合吃的菜是韭菜。韭菜不易消化，所以在春天吃韭菜最合适。韭菜可以增强人体脾胃之气，促进消化吸收。常见的韭菜饺子、包子、韭菜炒鸡蛋、韭菜盒子等都是春天的经典美味