压力变送器仪表的调试和使用方法需要注意以下几个方面：

首先要根据需要进行仪表的接线和连接，然后根据指导书进行仪表代码的输入和参数设定。

在调试方面，要使用测试仪器对仪表的输入和输出信号进行检测，并逐步调整仪表参数，使其精度达到要求，并进行稳定性测试。

在使用过程中，要注意安全性，对仪表进行定期的维修和保养，并及时进行校准和调整。同时，要了解设备的工作原理，尽可能避免使用不当导致的故障和损坏。