在拼多多平台上，食品类目玩直通车有以下几个步骤和策略：

1. 了解平台规则：首先，要熟悉拼多多平台的相关规则，特别是关于食品类目的规定，确保广告推广合规。了解禁止宣传词汇、食品安全标准等相关要求，避免在推广过程中出现违规情况。

2. 选品与定位：精选优质食品，确保产品质量和口感。根据市场需求和消费者喜好，制定合适的定价策略和产品定位。食品类目竞争激烈，优质的产品和有竞争力的价格是吸引消费者的关键。

3. 关键词设置：在直通车投放过程中，选择适合食品类目的关键词。可以从产品名称、特性、用途等方面出发，选取精准、具有高搜索量的关键词。避免使用宽泛、无关的关键词，以免浪费广告预算。

4. 创意主图和详情页：制作吸引人的创意主图，突出产品卖点，提高点击率。在详情页中，充分展示产品的特点、用途、食用方法等信息，提高消费者购买意愿。

5. 调整出价策略：根据直通车排名规则，合理调整出价，争取更高的曝光。注意观察数据变化，如点击率、转化率、ROI等，适时调整出价和投放策略。

6. 利用场景推广：拼多多场景推广是针对特定场景、人群进行的广告投放。根据食品类目的特点，选择合适的场景进行推广，如家庭聚餐、办公室零食等。场景推广有助于提高广告投放效果。

7. 监测数据与优化：在直通车投放过程中，持续关注数据变化，分析广告效果。根据数据调整关键词、出价、创意等策略，不断优化广告投放，提高转化率。

8. 营销活动搭配：结合促销活动、优惠券等手段，提高消费者购买意愿。在节假日、特殊时期开展主题活动，增加曝光度。

通过以上策略，拼多多食品类目可以更好地玩转直通车，提高产品曝光度和销量。在实际操作过程中，需不断学习和尝试，找到最适合自己产品的推广方法。