“新一代”和“小米辣”可能指的是两种不同的辣椒品种，它们可能在以下方面存在区别：

1. 外观：新一代辣椒和小米辣在外观上可能有所不同。小米辣通常较小，形状较细长，颜色鲜艳；而新一代辣椒的外观特征可能会因品种而异。

2. 辣度：辣度是辣椒的一个重要特征。小米辣一般被认为是一种较辣的辣椒，具有较高的辣度；而新一代辣椒的辣度可能会有所不同，有些可能比小米辣更辣，有些可能辣度较低。

3. 用途：由于辣度和口感的差异，它们在烹饪中的用途也可能不同。小米辣常用于增添辣味和风味，例如在川菜、湘菜等中常会使用；而新一代辣椒可能适用于不同的菜肴和口味需求。

4. 生长环境和产地：小米辣和新一代辣椒可能有不同的生长环境和产地。某些品种可能更适合特定的地理条件和气候。

需要注意的是，“新一代”并不是一个特定的辣椒品种名称，可能是某个地区或商家对一种新型辣椒的称呼。因此，具体的区别可能会因品种和地区而异。

在选择和使用辣椒时，可以根据个人口味和烹饪需求来决定。如果你对辣度和口感有特定的要求，可以尝试不同的辣椒品种，以找到最适合自己的。