洛阳火腿肠厂在洛阳拥有多家电厂，其中比较知名的有洛阳双汇食品有限公司和洛阳龙门冷饮有限公司。

洛阳双汇食品有限公司是河南省漯河市双汇实业集团旗下的一家子公司，也是该集团在河南省外的第一家子公司，该公司拥有从丹麦、荷兰、日本、美国等国家引进的具有国际一流水平的肉制品加工设备和生产线，主要生产高温火腿肠系列、低温熟食系列、生化制药系列等产品，是河南省最大的肉类加工基地。

洛阳龙门冷饮有限公司是河南省最大的冷饮生产企业之一，该公司生产的“龙门”牌系列冷饮以天然原材料、传统工艺和先进设备为基础，口感纯正、营养丰富，深受广大消费者喜爱。

此外，洛阳还有多家小型火腿肠厂，但这些厂家在规模和知名度上都无法与上述两家公司相媲美。