家庭版烤鱼通常使用刺少且适合烤制的鱼种，常见的选择包括鲈鱼、鳕鱼、鲳鱼和鲷鱼等。这些鱼种刺少且肉质鲜美，适合烤制后搭配各种调料和蔬菜食用。

其中，鲈鱼是家庭版烤鱼的首选之一，它的鱼刺数量较少，易于去除，烤制后吃起来口感鲜嫩且味道鲜美。因此，选择这些刺少的鱼种进行家庭版烤鱼是一个不错的选择，能够确保食用的安全和美味。