四川艾蒿馍馍的艾蒿是一种野生植物，也称为蒿子秆或蕺菜，属于禾本科蒿属。它在四川、贵州、湖南、广西等地都有分布，生长在山区、田间沟壑等潮湿环境中。艾蒿不仅有药用价值，还可以作为食材，在川菜中常用来减腥去腥，增加香气和口感，因此在四川厨房中使用广泛。在四川艾蒿馍馍中，艾蒿是主要食材之一，它的清香特别适合搭配酱汁和肉馅一起做成馄饨、拌面、包子等面食美食，受到了广大食客的喜爱。