柿子是可以放在冰箱里冻着吃的，不过要注意，柿子冻着吃之前，需要先将柿子皮削掉，然后将柿子切成小块状，放入冰箱冷冻室冷冻，一般冷冻 5-6 个小时左右，就可以将柿子冻硬了。

冻硬的柿子可以拿出来直接食用，口感就像吃冰沙，酸酸甜甜的，非常好吃。

不过要注意的是，柿子冷冻后，其糖分会被锁定在柿子中，因此冷冻的柿子比新鲜的柿子更甜，所以在食用时，需要注意适量，以免对牙齿造成伤害。