红薯去皮，切成薄片，放入盘中，盖上冷水蒸笼蒸15分钟。

时间到了，把它拿出来，用擀面杖把红薯片倒成糊状，把面粉和盐倒进碗里，然后把红薯泥放入面团中搅拌成絮状，再揉成面团。用一个大碗盖住面团，静置10分钟。