长沙植物园在春节期间主要有梅花和茶花盛开，这两种花卉将为长沙城增添亮丽的色彩。梅花以其五片花瓣分别代表的“快乐、幸运、长寿、顺利、太平”的美好寓意，成为春节期间市民节日出游的好去处。此外，茶花园内有约80个品种的茶花和茶梅，花期可延续至4月，呈现出丰富多彩的花海景观。

需要注意的是，虽然搜索结果中也提到了樱花、郁金香、杜鹃、桃花等其他花卉将在3月至5月陆续盛开，但这与春节期间的活动无关34。因此，本问题的正确答案是长沙植物园春节期间以梅花和茶花为主。