要停止石家庄新农合医保，您可以按照以下步骤进行操作：首先，前往当地的农村合作医疗管理机构，填写停保申请表，并提供相关材料，如身份证、户口本等。然后，等待审核，通常需要一定的时间。一旦审核通过，您将被注销新农合医保身份，停止缴纳保费。请注意，停保后将无法享受新农合医保的相关待遇和报销。如需再次参保，您可以咨询当地的农村合作医疗管理机构，了解重新参保的具体流程和要求。