电饭煲内胆材质一般指的是内胆的材料，如不锈钢、陶瓷、铝等。其中的其它可能涉及到内胆材质的加工工艺、特别的涂层或处理等。

例如，不锈钢内胆可能会使用磨光工艺，使其表面更加平滑，陶瓷内胆可能会采用特殊的釉料，使其具有防粘、易清洁等特点。

此外，也有一些厂商会使用具有特殊功能的材料，如镀铜内胆，可以有效地减少锅巴糊底情况的发生。因此，选择电饭煲时，也要考虑到内胆材质及其它方面的因素。