鳕鱼萝卜是一道口感鲜嫩、营养丰富的家常菜，以下是一种简单的做法：

- 准备材料：鳕鱼肉、白萝卜、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐、淀粉、食用油。

- 处理食材：将鳕鱼肉洗净，切成小块，加入料酒、生抽、淀粉腌制15分钟；白萝卜去皮洗净，切成薄片；葱姜蒜切末备用。

- 烹饪过程：热锅凉油，放入腌制好的鳕鱼块，煎至两面金黄，捞出备用；锅中留底油，放入葱姜蒜爆香，加入白萝卜片翻炒均匀；加入适量清水，大火烧开后转小火煮10分钟，至萝卜熟透；加入煎好的鳕鱼块，加入生抽、老抽、糖、盐调味，继续煮5分钟，至汤汁浓稠即可。

这道鳕鱼萝卜汤鲜味美适合老人孩子食用。