85度C的杨枝甘露蛋糕是一款颇受欢迎的甜点。其热量因具体制作方法和配料可能略有差异，但一般来说，由于其含有鲜奶油、芒果、西柚等丰富的食材，其热量相对较高。大致估算，每100克杨枝甘露蛋糕的热量可能在300-400千卡之间。

请注意，这款蛋糕的热量和营养成分可能会因店铺的具体制作方法和配料而有所不同。如果您需要更准确的营养信息，建议直接咨询相关店铺或参考其官方提供的营养标签。

此外，虽然杨枝甘露蛋糕美味可口，但因其热量较高，建议适量食用，避免过度摄入热量和不健康的脂肪。在享受美食的同时，也要注重均衡饮食和适量运动，保持健康的生活方式。