刷小灰灰是指对苹果的处理，使其表面产生一层薄薄的白色灰尘。

首先，将苹果洗净并晾干，然后在干净的水果刷或者软刷子上沾取适量小苏打粉或面粉，轻轻刷拭苹果表面，直到出现白色灰灰。

接着用清水洗净苹果表面，擦干即可。刷小灰灰的目的是保护果皮，延长保存期，并且给苹果一种清新的外观。刷小灰灰后的苹果味道更加清甜，口感也更加美好。