盐池滩羊肉卷是中国山西省盐池县的一道传统美食，以当地特有的滩羊肉为主料，加入多种香料和蔬菜制作而成。其特点在于肉质鲜嫩，口感细腻，调料丰富，味道鲜美，且肉卷外部呈金黄色，内部饱满，看起来十分诱人。盐池滩羊肉卷是盐池县的代表性菜品之一，具有浓郁的地方特色和文化底蕴，同时也是食客们的一道美味佳肴。