蟹爪兰复花的步骤主要包括以下几个方面：

摘除开败的花朵：当蟹爪兰开完花以后，不要让开败的花朵再占用养分，要及时给它摘除掉。采摘残花的时候，可以带上下面1～2节比较瘦小的叶片，只保留下面厚实饱满的叶片，这样的叶片中养分比较充足，更容易长出新花苞来。

施肥补充养分：蟹爪兰花期结束后，先不要急于施肥，而是要等植株稍微恢复一下。大约半个月后，再开始给它补充磷钾肥来促花，可以每周给它施一次稀薄的磷酸二氢钾或者花多多2号。施肥时，要注意不要兑得太浓，以免引起肥害。

光照充足：蟹爪兰是短日照花卉，生长开花都离不开光照。在冬春季节，想要蟹爪兰再次复花，除了补充磷钾肥以外，还要保持充足的光照，每天不低于6小时的光照时间，才有利于植株再次分化花芽长出花苞。

环境温度适宜：蟹爪兰正常的生长温度为18℃～25℃左右，当环境温度低于10℃时，植株基本停止生长，也不会再去开花。因此，要保持比较温暖的环境，才有利于蟹爪兰复花。

以上步骤完成后，蟹爪兰就有可能再次长出花苞并开花。需要注意的是，蟹爪兰的养护是一个持续的过程，只有平时细心照料，才能让它健康生长并开出美丽的花朵。