蒜苗捏捏乐的制作方法如下：

准备材料：选择一个干净、无油、无水的容器，如玻璃瓶或塑料瓶，以及适量的新鲜蒜苗。

清洗蒜苗：将蒜苗彻底清洗干净，去除根须和老叶。

晾干蒜苗：将清洗后的蒜苗放在干净的毛巾上，轻轻按压吸干水分。

制作捏捏乐：将晾干后的蒜苗放入容器中，用手轻轻按压，直到蒜苗紧密贴合。确保蒜苗之间没有空隙，以利于发酵。

密封容器：盖上容器的盖子，确保密封良好。

发酵时间：放置在阴凉通风处，等待约2-3周时间进行发酵。

检查和享用：打开容器检查，如果蒜苗已经变成黄色且味道刺鼻，即可取出享用。

制作过程中需要注意卫生和密封性，以确保蒜苗发酵成功。