二手房买卖补充协议的签订是为了确定双方的权利义务，并补充原有的《房屋买卖合同》中没有涉及的内容，以便为双方未来的权利义务打下法律基础。

补充协议通常包括交易价格、过户时间、一次性结清金额、电表读数、装修情况等内容。如果需要对家具、电器等进行确认，也应在补充协议中补充明确的规定。