富士x100v在香港应该是可以买到的。不过，因为这款相机的销售情况可能会因地区和时间的不同而有所变化，所以我建议你直接联系香港的富士授权经销商或访问富士的官方网站，以获取最准确和最新的购买信息。此外，也可以去当地的电子产品零售店或相机专卖店看看，他们可能也会有存货或能提供购买渠道。