以下是我的回答，快餐小炒店经营模式通常采用快速、简便的服务方式，提供多样化的菜品选择。店内通常设有固定菜单，供顾客点餐，厨师快速制作完成。此外，也提供外卖服务，满足顾客的不同需求。在经营中，注重成本控制、提高出餐效率以及提升服务质量是关键。通过提供美味、实惠的快餐，吸引更多顾客，实现盈利增长。