离石别克4S店不能售后雪佛兰。虽然别克和雪佛兰都属于通用汽车旗下的品牌，但是每个汽车品牌的售后服务和维修保养是有专门的门店负责的。因此，想要在离石购买雪佛兰汽车的用户需要寻找专门的雪佛兰4S店或授权维修点进行售后服务和维修保养。