更换苹果6S电池不一定会造成掉电现象，但是如果使用的品质不好的第三方电池，电池寿命可能会比原装电池要低，从而导致掉电现象。品胜电池是一家较为知名的第三方电池品牌，其电池质量还是比较可靠的，因此选择品胜电池更换苹果6S电池不会明显出现掉电现象，但也需要注意产品选购和正确安装。建议在官方售后或者认证机构更换电池，以保证质量和安全。