惠游湾区一票通是广州地铁和公交互通卡，使用方便，充值方便，是市民出行的好帮手。如果需要更换或者更改照片，可以按照以下步骤进行：

第一步：将惠游湾区一票通带到公交卡服务中心或者地铁客服中心；

第二步：向柜台工作人员提出更改照片的要求，提交有效的身份证明；

第三步：工作人员将开具受理单并更换新的照片，需要支付一定的手续费用；

第四步：在指定时间内到柜台取回新的湾区一票通，并检查照片是否与要求一致。

总之，更改湾区一票通照片比较简单，只需要携带有效身份证明和支付一定的手续费用即可。但是，在更改照片时，需要注意照片大小，照片质量和是否符合规定，以免耽误出行。